Yalancı Gömbe

Yalancı Gömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Alırı kadar un

İç malzemesi:

• Orta boy 5_6 patates (Haşlanmış)
• Kavurma et
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Bir miktar tuz
• Kaşar peyniri rendesi(isteğe göre)

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam

Yalancı Gömbe Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif hem pratik hem de gerçekten lezzetli 😋

1. Öncelikle hamur için bir kaba süt, su, maya, tuz ve şekeri eklenip ocakta ılıtılır.
2. Sıvı yağ eklenir unu da kontrollü eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalandırılır.
3. Haşlanmış patatesler kabuğu soyulup iri küpler şeklinde doğranır.
4. Tavada sıvı yağ ve salça kavrulur tereyağı da eklenir.
5. Sonra patates, baharatlar ve tuzu eklenir. Bu karışımın içine kavurma da eklenir ve soğuması için geniş bir tabağa alınır.
6. Tepsi yağlanır, mayalanmış hamur iki parçaya ayrılır ve ilk parça yuvarlak şekilde merdaneyle açılır tepsiye yerleştirilir.
7. Arasına da soğumuş harçtan konulur üzerine de kaşar rendesi dökülür.
8. Kalan hamurda açılır ve harcın üstüne yerleştirilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve kesilir. İsteğe göre susam serpilir. Afiyet olsun ☺👍