Yalancı Kalamar

Yalancı Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk göğsü (jülyen kesilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 5 yemek kaşığı un
• İstenilen baharatlar (ben kekik, pul biber, karabiber, toz kırmızı biber koydum)
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Yalancı Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları jülyen şekilde kesiyoruz.
2. İyice çırptığımız yumurta, maden suyu, un ve baharatlı karışıma tavuklarımız ekliyoruz.
3. İyice karıştırıp bu şekilde 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
4. Zamanınız yoksa en az 1 saat bekletebilirsiniz.
5. Harcının fazlalıkları süzdürerek bol kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartıyoruz.
6. Sos ile servis yapıyoruz.
7. Tartar sos tarifi: Bayatlamış bir dilim ekmek, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 diş sarımsak, tuz, nane
   Yapılışı:
8. Ekmeği ıslatıp, suyunu sıkıp, parçalıyoruz.
9. Bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.