Yalancı Kete(Baklava Tadında) Bildiğiniz Bütün Tarifleri Unutun;) Tarifi'nin Malzemeleri
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1.5 su bardağı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı kuru maya
5 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta sarısı (üstüne)
3 tatlı kaşığı tuz(un koyma esnasında tuzu koyun)
Aldığı kadar un
Yalancı Kete(Baklava Tadında) Bildiğiniz Bütün Tarifleri Unutun;) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle süt ve suyu ılıtın, içine kuru mayayı ilave edin.
Şeker ile birlikte ardından sıvı yağını koyun, en son tuzunu ve ununu ekleyin yumuşak bir hamur elde edin, mayalamaya bırakın.
30 dk sonra tekrar yoğurun ve tekrar mayalamaya bırakın, 1 saati tamamlayın.
Ardından mandalina kadar bezeler yapın, sonra bunları tek tek açıp yağlayıp tabak büyüklüğünde açın.
Mektup şeklinde gözleme şeklinde artık nasıl anlarsanız o şekilde katlayın, üst üste koyun ve çok bastırmadan tekrar hafif açın. Üstüne çatal batırın ki fazla kabarmasın.
Yumurta sarısını da sürün 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.