Yalancı Krem Karamel

Yalancı Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel için;

• 1 çay bardağı şeker

Muhallebisi İçin;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Yalancı Krem Karamel Tarifi'nin Yapılışı

Önce şekeri bir tavaya alalım kısık ateşte karamelize olmasını sağlayalım. Karamelize olan şekeri ısıya dayanıklı bir fincan, kaseye birer yemek kaşığı paylaştıralım. Karamel soğurken biz de muhallebisi için süt, şeker, un, nişasta, Hindistan cevizini tencereye alalım. Kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan  sonra bir paket vanilya ekleyelim karıştırıp ocaktan alalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra karamelin üzerine muhallebiyi paylaştıralım. Oda sıcaklığına gelince iyice donması için buzdolabına kaldıralım. İyice soğuduktan sonra çay kaşığı ile kenarlarını fincandan ayırıp ters çevirip servis yapabiliriz. (Kolay çıkması için karamel ve muhallebiyi koymadan fincanları ıslatalım, bir gün buzdolabında bekletilirse daha iyi kıvam alır)