Yalancı Künefe

Yalancı Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tost ekmeği
• 125 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Krema İçin:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı bir parmak eksik şeker
• 1 paket krema

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Yalancı Künefe Tarifi'nin Yapılışı

Tam bir künefe lezzetinde oluyor tereddüt etmeden deneyebilirsiniz misafirleriniz bayılacak hatta içinde peynir olmadığına inanmayacak :))?Bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletip misafirleriniz gelmeye yakın pişirin ki ılık yenmesi gerekiyor lezzeti orda şimdi tarifi anlatmaya başlıyorum :))
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım ve kenara soğumaya bırakalım.Tereyağını ocağa alıp eritelim. Tost ekmeklerini robottan geçirelim. Eriyen tereyağın içine sıvı yağını koyalım karıştıralım parçalanan tost ekmeklerin üstüne dökelim ve elimizle havalandırarak birbirlerine yedirelim sakın hamur gibi yoğurmayalım.Yağlanmamış büyük dikdörtgen borcama yarısını dökelim ve çok az bastırarak açıkta yer kalmayacak şekilde yayalım.
Geçelim şimdi kremaya ;) krema hariç tüm malzemeyi koyalım ve fokurdayana kadar pişirelim krema cıvık oluyor panik yapmayın (fırında pişince katılaşacak) piştikten sonra altını kapatıp kremayı ilave edelim ve mikserle karışana kadar çırpalım. Borcama dökelim ve üstünü kalan tost ekmeğiyle kaplayalım hafif bastıralım. 180 derecede 45 dk pişirelim üstü çok yanmayacak kızarınca üstüne tepsi kapatalım. Krema katılaşacak bu aşamada borcamı sallayınca eskisi gibi cıvık olmayacak sallayınca hafif cıvık olacak. İlk sıcaklığı gittikten sonra şerbeti dökelelim ılık servis edelim. Afiyet olsun ;)

(Son halini çekemedim çünkü hemen bitti. )