Yalancı Lazanya

Yalancı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 su bardağına yakın un

Kıymalı harç

• 2 büyük soğan
• 250 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 tutam tuz ve karabiber

Yalancı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep.Krep malzemelerini hepsini derin bir kabın içerisine alıyoruz.
2. Homojen kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
3. Krep tavasına biraz trem yağı isterseniz sıvı yağda damlatabilirsiniz sürüp bir kepçe koyuyoruz.
4. Önlü arkalı pişiriyoruz bu malzemelerle tam 7 adet krep çıkardım.
5. Kıymalı harç.Kıymalı harcı için önce soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz tavaya alıyoruz.
6. Soğanlar yumuşadıktan sonra biberlerimiz doğrayıp üstüne ilave ediyoruz.
7. Biberlerimiz de biraz yumuşadıktan sonra kıymamızı ekliyoruz biberlerimizi çok öldürmüyoruz tüm malzemeler pişer piştikten sonra salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
8. Beşamel sos.Bir yemek kaşığı tereyağı tavada eritiyoruz eridikten sonra 2 yemek kaşığı dolusu un ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
9. Sonra 2 su bardağı süt biraz karabiber bir tutam tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
10. Malzemelerimiz hazır olduktan sonra öncelikle bir krebin üstüne beşamel sos sürüyoruz.
11. Beşamel soslu sürdükten sonra kıymalı harcımızdan 2 yemek kaşığı kadar ekliyoruz ve bu işlemi sıra sıra kreplerimiz bitene kadar yapıyoruz.
12. Dilerseniz en son üzerine kaşar rendeleyip fırına da atabilirsiniz ben kaşarım olmadığı için bu şekilde servis etti.