Yalancı Mantı

Yalancı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket salyangoz makarna
• 250 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Büyük boy kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 tatlı kaşığı toz veya pul kırmızı biber
• Nane

Hazırlanışı

1. Soğanımızı rondodan geçirelim.
2. Kıymaya soğan ve baharatları ekleyip yoğuralım.
3. Makarna tanelerinin içine içlerini dolduracak kadar kıyma koyalım.
4. Büyük bir tencere içine kaynayan su koyup bir tatlı kaşığı tuz atalım.
5. Makarnalarımızı kaynayan suya atıp orta ateşte 15 dk kadar pişirelim.
6. Makarna markasına göre değişebileceğinden tadına bakıp, piştiyse ocağın altını kapatalım. 2-3 dk dinlenmesi iyi olacaktır.
7. Mantı dinlenirken zeytinyağını tavaya alalım, biraz ısındıktan sonra biberi ekleyip yanmasına izin vermeden ocaktan alalım.
8. Daha sonra sarmısaklı yoğurt ve hazırladığımız sos ile birlikte servis edelim.
9. Nane seviyorsanız üzerine ekebilirsiniz, lezzet katıyor. Afiyet olsun.