Yalancı Mantı

Yalancı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantı makarna

İÇİ İÇİN

• 250 gr kıyma
• 1 adet ince rendelenmiş kuru soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• Tuz ,karabiber, kırmızı pul biber

Kavurmak için

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeteri kadar su

ÜZERİ İÇİN

• Yoğurt
• İsteğe bağlı 2 diş sarımsak

Yalancı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıyma harcını hazırlayıp iyice yoğuralım. Makarnaların içimi nohut büyüklüğünde kıyma harcı ile dolduralım.
2. Doldurduğumuz makarnayı vaktimiz varsa yarım saat derin dondurucuda bekletelim
3. Tencereye tereyağı ,sıvı yağı koyalım.
4. Eriyince salçaları ve tuzu ilave edip kavuralım.
5. Ardından mantı makarna mızı ilave edip bir kaç dakika kavuralım.
6. Makarnaların üzerini aşacak şekilde kaynar su ilave edelim.Üzerini aşması yeterli fazla koymayalım.
7. Altını kısıp 10 dakika kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmesi yeterli ocağın altını kapatıp mantımızı demlenmeye bırakalım
8. Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurt tan gezdirip servis EDEBİLİRİZ AFİYET OLSUN
   NOT doldurduğumuz makarnaları buzlukta saklayabiliriz çıkarıp çözülmesini beklemeden aynı şekilde Pişirebiliriz