Yalancı Mantı (Mantı Makarna)

Yalancı Mantı (Mantı Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için;

• 350 gram kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• Karabiber
• Tuz

Ana malzeme;

• 1 paket mantı makarna
• 2 yemek kaşığı salça
• Nane (isteğe göre)
• 1.5 litre su

Üzeri için;

• Kırmızı toz biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek tereyağ
• Yoğurt
• Sarımsak

Yalancı Mantı (Mantı Makarna) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. 350 gram kıymaya 1 soğanı doğrayıp, baharatlarını ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Mantı makarnaların içini güzelce dolduruyoruz.
2. Ardından tencereye 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip salçamızı kavuruyoruz.
3. Salçanın kokusu çıkınca makarnaları ekleyip 4 5 dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz (bu kısım size kalmış kavurmadan suyunu da ekleyebilirsiniz, kıymanın tam pişmesi için ben kavuruyorum)
4. Kavrulan makarnaya suyumuzu ilave edip nane ekliyoruz. Ara ara karıştırarak su azaldıkça ilave yapıyoruz.
5. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurdu ekleyip, tereyağında kırmızı toz biberi kızdırıp gezdiriyoruz. Afiyet olsun.