Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket etimek

Muhallebisi için;

• 6 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet krem şanti

Çikolata sosu için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2, 5 su bardağı süt

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle muhallebiyi hazırlamak için 6 su bardağı süt, 8 yemek kaşığı un ve 8 yemek kaşığı şekeri uygun tencerede karıştırıp kısık ateşte pişiyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıyoruz. Muhallebimiz ılınınca yaklaşık 2-3 dk kadar mikserde muhallebiyi çırpıyoruz. Çırpma işlemi bittikten sonra poşet krem şantiyi muhallebininin içine boşaltıp tekrar çırpıyoruz. Büyük bir kabın içine etimekleri mozaik pasta yapar gibi kırıyoruz. Muhallebiyi ılıkken etimeklerin içine döküp karıştırıyoruz. Daha sonra istediğimiz kaba boşaltıp üzerine çikolata sosu döküp geceden sabaha kadar içini çekmesi için buzdolabında bekletiyoruz. Üzerini hindistan cevizi yada istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Burada ben çikolata sosunu daha az akışkan yaptım. Siz isteğinize göre akışkanlık kıvamını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun :)