Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yaprak milföy
• Pudra şekeri
• Çilek

Muhallebi yapmak için;

• 1.5 bardak süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin (ben margarin koydum)

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle milföylerimizi açarak diziyoruz. Bir milföy yaprağını 8 e kesiyoruz. Önce ortadan ikiye kesiyoruz. Daha sonra o ikiyi de 4 yaparak 8e kesiyoruz.
2. Yani bir yaprak milföyden 8 tatlı elde edeceğiz.
3. Küçük bir uygun tencerede muhallebimizi yapmak için.
4. Sütü nişastayı şekeri ve yumurtanın sarısını çırpıcı ile devamlı çırparak karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
5. Unu ve kalan malzemeleri de ekleyip çırpma teli ile devamlı çırparak kaynayıp koyulaşana kadar devam ediyoruz.
6. Kaynayan ve koyulaşan muhallebimizin ocağı kapatıp biraz bekletiyoruz. (5 dakika kadar).
7. 180 derelik fırında milföylerimizi yağılı kağıt sererek diziyoruz. Yaklaşık 15 dakika kadar sonra pişiyor ve kabarıyor.
8. Milföyümüzü çıkardıktan sonra 1, 2 dakika kadar bekletip arasını açıyoruz milföyümüzün arasına çay kaşığı ile muhallebimizi koyuyoruz ve kapağını kapatıyoruz diğer milföy parçamızla.
9. Uzerini de dilerseniz pudra şekeri dilerseniz çilek dilerseniz benmari usulu erimiş çikolata koyabilirsiniz.
10. Dilerseniz çileği içine de koyabilirsiniz. Deneyenlere simdiden afiyet olsun. 🤲🤲💛💛.