Yalancı Şeker Pare Kurabiyesi

Yalancı Şeker Pare Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 250 gr margarin
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Şerbet için:

• 2. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Üzeri için:

• Krem şanti (yaklaşık 1 su bardağı süt ile hazırlanır)
• Fındık
• Çikolata sosu

Yalancı Şeker Pare Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Hem pratik hem tadıyla aynı şekerpareyi aratmayacak bir tatlı :) İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz ılık olması lazım. Şeker ve su kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5 dk daha orta ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabına un, margarin ve pudra şekeri alınarak kıvamlı olana kadar yoğurulur. Un ölçüsü tam ekleme veya azaltma yapmanıza gerek yok. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye koyulur. Üzerine tahta sarımsak dövme ile bastırılarak düzgün bir boşluk oluşturulur. İsterseniz parmağınızla şekillendirebilirsiniz. (Şekilde ki gibi) 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilir. Hafif pembeleşmesi yeterli olucaktır. Fırından çıktığı gibi ılımış şerbetin hepsi dökülür ve şerbeti çekmesi beklenir. (Buzdolabında yaklaşık 2 saat şerbetin çekmesi için bekletin)

Gelelim süsleme işine. Şerbeti çekmiş tatlımızın üzerine 1 su bardağı sütle hazırladığımız krem şantiler boşluk kısmına sıkılır. Üzerine çekilmiş fındık, ceviz, fıstık arzunuza göre dökülür. Ve son olarak çikolata sosu gezdirilir.

Afiyet olsun :)