Yalancı Tavuk Döner (Döner İsteğinizi Yatıştırır)

Yalancı Tavuk Döner (Döner İsteğinizi Yatıştırır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk (göğüs)
• 2 tane çarliston biber
• 1 tane domates
• Sıvı yağ
• Baharat (kırmızı (tatlı) toz biber, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, kekik (kekik bol olsun) )

Yalancı Tavuk Döner (Döner İsteğinizi Yatıştırır) Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü minik minik doğrayalım, sotelik tavuktan daha küçük. (benim yaptığım aceleyle az büyük oldu. çok küçük doğrayın) Yarım çay bardağı sıvı yağı tavaya dökelim. Tavuk parçalarını ekleyelim ,yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavuralım. Hiç su kalmasın. (kısarsanız ateşi sulanır birde parça parça gibi olur. Arada karıştırın çok karıştırmayın) Daha sonra biberlerin ince ince doğrayalım küçük küçük. Ekleyip kavuralım ölsün azıcık. Bu kısımda ateş az kısılabilir. Sonra domatesin kabuğunu soyup minik minik doğrayalım. Oldukça küçük olsun. Bunu da atıp domates suyu gidene kadar kavuralım. Bu aşamada tuzunu atın. Domates suyunu çekince baharatları atın. Yağ kalmadıysa içinde az bir şey daha yağ ekleyin azıcık yağı kalsın tavada daha güzel oluyor. Baharatlarla iyice hafif kızarana kadar kavuralım. Sıcakken ekmek arasına koyup yiyelim. Ben tabakta sunum yaptım. Ama genelde ekmek arası güzel oluyor. Afiyet olsun.