Yalancı Tavukgöğsü (4 Malzemeli,Şahane,Resimli Anlatım)

Yalancı Tavukgöğsü (4 Malzemeli,Şahane,Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 80 gram Tereyağı (yaklaşık bir margarin büyüklüğünün 3’te ‘i kadar)

Yalancı Tavukgöğsü (4 Malzemeli,Şahane,Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Uygun büyüklükte bir tencereye süt, un ve şekeri koyuyoruz. Bir müddet karıştırılır, tahta bir kaşık yardımıyla unlar tencerenin kenarlarına doğru ezilerek topaklanması engellenir. Ocakta kaynamaya çıkana kadar sürekli tahta kaşıkla karıştırılır. Kaynamaya çıktığı gibi ocak kısığa alınır ve tereyağı küçük parçalar halinde eklenir. Sonra kısık ateşte muhallebi haline gelmiş karışım 3-4 dakika boyunca karıştırabildiğimiz kadar karıştırılır; ne kadar karıştırabilirsek kıvamı o kadar iyi olacaktır. Öte yandan sıcağa dayanıklı cam bir tepsi karışım yapışmasın diye çok az ıslatılır, karışım tepsiye dökülür. Yarım saat kadar oda sıcaklığında soğuyan tatlımız sonra buzdolabına kaldırılır, 2-3 saat kadar buzdolabında kaldıktan sonra servise hazırdır. Tarçın dökülerek servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun.

Not1: Kaynamaya çıkan muhallebiyi mikser ile çırparsanız daha iyi sonuç alırsınız.

Not 2:Tahta kaşık ile karıştırılırsa daha lezzetli olur.

Not3: Eğer muhallebiniz piştikten sonra hala çok sıvı ise içine biraz daha tereyağı koyun. Sıvılaşmasının nedeni az tereyağı koyduğunuzdur.