Trileçe Tatlısı (Videolu Anlatım)

tereyağ yerine margarin olur mu aynı oranda

mükemmel bir tarif her yaptığımda tarifi muhakkak isteniyor :) Yalnız ben 5 su bardağı süt kullanıyorum.Diğer türlü bana biraz kuru geliyor.

Bu tarifi yaptım söndü nedenn nerde yanlış yaptım halbu ki i her yaptığım tutar normalde

ne ilginçtirki bu tarifi almanyadaki malzemelerle yapmiştim orta büyüklükte borcamda yaptiğim halde kek sönmüştu..ve 3,5 su bardaği ve kremali sosda resmen yüzüyordu çok kötü olmuştu…ayni tarifi türkizede denedim büyük borcamda yaptim kayinvalidenin başka borcami olmadiği için.ama kek sönmedi.sünger gibi kaldi.Almanyada yaptiğim gibi olmasin diye sosunu .2 bardak sut ile yapmak istedim az geldi..sonradan 1 bardak daha süt gezdirdim kekin üzerine..Ama yine az geldiğini farkettim yerken..unda sanirim çok fark var.Bende tarifte sorun var diye düşünmüştüm .

Hazır karamel sosu kullanan var mı? Kullanan varsa herhangi bi islem yaptı mi nasıl oldu??

Ben yumurta akını ve sarisini ayırıp çırptım kekim şuan fırında baya kabardı tairfe göre yaptım sonucu akşam yiyerek yazacagim

herşeyiyle tam tarif her zaman yapıyorum 😍 hele karameli müthiş o nasıl kivamdir 😋 her yiyen pastaneden mi aldın diye soruyor😊

Krem şantiyi dolapta bekletmemize gerek varmı

karamel yaparken ocağın en küçük gözünde kısık ateşte sürekli karıştırdım rengi açık karamel olup topakları kaybolunca tereyağını ekledim sonra da biraz karıştırıp sıvı kremayı döktüm kremayı dökünce şeker tencerenin dibine yapıştı ve üstte kalanlar da çok sert topaklar oldu eyvah dedim beceremedim galiba sonra altını biraz daha açıp karıştırmaya devam ettim şekerler yavaş yavaş çözülmeye başladı dibi de azar azar kazındı yanık bir tat istemediğimden daha kısık ateşe düşürdüm en sonunda tüm şekerler eridi ve bayağı da kaynadı ilk defa karamel yapıyordum içim rahatladı eğer benim gibi ilk defa yapan varsa korkmasın ve devam etsin bu yorumu rehber olması için bırakıyorum

3 yumurtayla uzun süre çırparak yaptım kekim normal kabardı kremalı sosada 3 bardak süt koydum sütü tam kıvamında karamelde hazır aldım sonuç çok güzel bi tatlı çıktı ortaya yapmak isteyenler düşünmeden yapablrsnz unu elemeyi unutmayın

Kabarmadı kek. Sert kaldı. Yumurta kalitesi çok etkili oluyor. Bayat yumurtayla denemeyin

Tüm malzemem ziyan oldu yumurtayı çırpma sırasında vanilya kattığım halde yumurta koktu. Yapmayın bence ve söndü kötü oldu ya çok üzgünüm

Bu tarifi ilk trileçe denememde yaptım ve bir daha vazgeçemedim.asla ölçüsünü yada pişirme süresini değiştirmem ve aslada çökmedi yada bir sorun yaşamadım.belki 30kez oldu bu tarifi yapalı ve çevremdeki herkes benim yapışıma bayılıyor.sadece karameli az geliyordu 1su bardağı şeker yarım su bardağı su ile yapıyorum tereyağ krema ile harika oluyor.başarısız olanlar bu tarife şans verin

normalde fanlı pişirip 15 dk da pisiyordu ilk defa tarife uyayup da ısı degisimli yaptım cok kötü oldu çöktü hemen hatta kabarmadi bile bildiğiniz gibi yapın derim

ısı değişimi nedeniyle kekim söndü boşa gitti malzemelerim, ısı değişimi Kesinlikle yapmayın

Dikdörtgen borcamda yapma gafletinde bulundum asla kabarmadı keki çok sert oldu dışarıdan pandispanya almak zorunda kaldım

çok leZzettiydi tarif için teşekkürler

enfes oldu 👏 çocuklar severek yedi
kesinlikle 5 yıldızı hakediyor 💪👍

Tarifte yaptığım hataları/önerileri paylaşıyorum, gelin 😬
🥮 Kek harcında farklılık olarak; 4 yumurta ve 1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un kullandım. Yumurta ile şekeri adeta mayonez kıvamına gelene kadar çok fazla çırptım ve çırpmadan evvel vanilya da ekledim (bu durum yumurta kokusunu engelliyor)
🥮 Un vs. diğer kalan ürünleri eklediğimde artık çırpmadım, spatula ile yavaşça alttan üste doğru iyice karıştırdım.
🥮 Başka tariflerin videolarını izlediğimde 170 derecede 35-40 dakika denmişti; ancak ben 30 dakika pişirmeme rağmen hamuru kek gibi oldu ve çok pişti. Oysaki trileçe tatlısının keki, pandispanya keki gibi olması gerekirken benim kekim çok pişmiş oldu. 25 dakika pişirmeliymişim 😑
🥮 En zor kısmı karamel hazırlamak. Karamel ile ilgili hiçbir fikrim olmadığı için bu konuda epey araştırma yaptım.
🥮 1 su bardağı şekeri çelik bir tava/tencerede eritin, kısık ateşte. İlk aşamasında kaşık kullanmayın ve yalnızca ara ara tavayı/tencereyi sallayın ki şeker yanmasın. Ben arada bir ocaktan alıp hafifçe karıştırdım. Yanınca acı bir tat oluşuyor, maalesef. Sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağı da eridikten sonra bir paket kremayı da ekleyin ve sakin olun! Çünkü “eyvah, çöp oldu!” diye bir endişeye kapılabilirsiniz; ama kapılmayın çünkü karıştırdıkça şekerin kendinden geçmiş bu hali gidecek ve sakinleşecek😬 Sonrasında oldukça sıvı bir kıvamda olacak ama bekledikçe koyulaşacak. Hızlıca soğuması için ayrı bir kaba dökebilirsiniz.
🥮 Benim hatam şurada oldu: Krem şantiyi buzdolabında bekletmedim ve karameli sanırım iyice soğutmadım. Bu yüzden krem şantinin üzerine döktüğüm karamel ayılıp bayıldı, bi’ haller oldu kendisine 🤣 Krem şantiyle bütünleşip başka bir şeye büründüler 😬 Görüntü olarak pek de trileçe olamadı ne yazık ki 🥺 Ama karameli gerçekten çok çok yerinde oldu.
Özetle, benim yapıp başarıya ulaştığım durumlar ve hüsranla sonuçlananlar böyleydi. Sizlere de naçizane tavsiye ederim 🙏🏼

Kimbilir kaç defa yaptım harika oluyor yeni yapacaklara tavsiyem şeker ve yumurtayı beyazlasip krem kıvamı olana kadar çırpın tarif birebir tutuyor