Yapış Yapış Yumuşacık Helva

Yapış Yapış Yumuşacık Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 200 gram tereyağ
• Yarım su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker tatlı sevenler 2, 5 bardak kullanabilir
• 3 su bardağı su

Yapış Yapış Yumuşacık Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye tozşeker ve suyu koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın.
2. Tereyağı ve sıvı yağı beraber tencereye alıp tereyağını eritin.
3. Üzerine irmiği ekleyerek kısık ateşte irmiğin rengi değişinceye kadar kavurun.
4. Rengi hafifçe kahverengi gibi olunca içine unu ilave edin ve sürekli karıştırarak beş dakika kadar daha kavurun.
5. Ocağı kapatıp beş dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyin.
6. Daha sonra ocağı tekrar açın ve kaynamış sıcak şerbetini kavrulan irmiğin üzerine yavaşça dökün ve karıştırın.
7. Şerbetini çekinceye kadar arada karıştırarak pişirin.
8. Şerbeti çeken helvanın üzerine temiz mutfak bezi örterek kapak kapatın, beş dakika kadar dinlendirin.
9. Sonrasında istediğiniz gibi üzerine tarçın, ceviz gibi bir şeyler dökerek servis yapın. Afiyet olsun.