Yaprak Buğulama

Yaprak Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz,pulbiber
• Sıvı yağ
• 1 avuç dolusu asma yaprağı

Yaprak Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranıp sıvı yağda pembeleştirilir .
2. Salçaları ve pulbiberi eklenip karıştırılır.
3. Bulgurda eklenip biraz kavrulur.
4. Üzerine doğradığımız asma yapraklarıda konup karıştırılır.
5. Üzerine suyu ilave edilir.
6. Kaynayınca altı kısılır.
7. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
8. Piştikten sonra 10dakika kadar dinlendirilip servis edilir afiyet olsun.