Gaziantep’imin Aş Otlu Buğulama Pilavı (Az Bilinen Lezzet)

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Gaziantep’imin Aş Otlu Buğulama Pilavı (Az Bilinen Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
1 su bardağı bulgur
1 tabak iri doğranmış aş otu (Yazın yaprakta olur)
1. 5 yemek kaşığı karışık salça
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1. 5 su bardağı su
Sıvı yağ

Gaziantep’imin Aş Otlu Buğulama Pilavı (Az Bilinen Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğulama; Antep mutfağımızın ilginç ama az bilinen lezzetleri arasındadır.Pilav ile aş arası hafif dik diğer pilavlarımıza göre hafif suluca bir kıvamı vardır.Bahar zamanı yaptığımız bu lezzet asma yaprağı, ebe gümeci, ısırgan otu ile de yaparız bu yöresel tarifimizi tam zamanıyken denemelisiniz👌👌

Soğanımızı yemeklik doğrayalım.
Sıvı yağ koyup solana kadar kavuralım.
Bir kabın içerisine iyice yıkayıp doğradığımız aş otu, bulgur ve baharatları atıp elimizle harmanlıyoruz.
Soğanların üstüne karıştırdığımız aş otlu bulguru ekleyip üstüne 1. 5 bardak su çekip kısık ateşte ağzı kapalı pişmeye bırakıyoruz.
Ve aşımızı bekletmeden sıcak sıcak servis ediyoruz. 😋

Dilerseniz yanına aş otlu domatesli salata ve ayran ile servis edebilirsiniz😋

Gaziantep’imin Aş Otlu Buğulama Pilavı (Az Bilinen Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.