Yaptığınız Zaman Vazgeçmeyeceğiz Kahvaltılık Patlıcan

Yaptığınız Zaman Vazgeçmeyeceğiz Kahvaltılık Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

Arkadaşlarımın dostlarımın kahvaltıya geldiklerinde bize bundan yap dedikleri 😊😊 nefis bir ikramlık oğlumun isteği üzerine yine yaptım ve sizinle de paylaşmak istedim. Zor gibi görünüyor biraz uğraş istiyor ama yapınca vazgeçemeyeceksiniz. Kendimden biliyorum. İnşallah anlaşılır tarif veririm. 😊😊 Şimdiden afiyet olsun yapacaklara, denerseniz mutlaka yoruma fikirlerinizi beklerim.

• Ben çok yaptığım için 9 büyük patlıcan kullandım denemek isteyenler 4 patlıcan ile yapabilir
• 1,5 bardak sıvı yağ, 1,5 bardak zeytinyağ (bunlar benim patlıcan adedine göre pişerlerse yağına bakıp, ekleme yapıyorum bazen)
• Yemek karıştırdığımız tahta kaşıkla 3 kaşık salça (domates veya biber salçası karıştırılarak)
• 10 iri diş sarımsak (isteğe göre ayarlanır)
• Kırmızı pul biber, karabiber, tuz
• Yumurta son aşama pişince kahvaltıda tavaya alacağınız patlıcan üzerine isteğe göre ne kadar yapacaksanız. Ben küçük teflon tavada yaptığımda 3 yumurta kırıyorum

Yaptığınız Zaman Vazgeçmeyeceğiz Kahvaltılık Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Detayları resimde göreceksiniz.

1. Patlıcanlar tamamen soyulur. Uzunlamasına ince kesilir, sonra jülyen doğranır.
2. Tuzlu suda 1 saat bekletilir. Tuzlu sudan sıkarak çıkartılır 1 kere duru su ile yıkanır sıkılarak alınır.
3. Tencereye yağlar konur, salça eklenir kavrulur. Altı kısılarak patlıcanlar konur. Ağzı kapatılır. Pişmeye bırakılır.
4. Ara ara karıştırmayı unutmayalım. Pişince ezilerek veya rendelenerek sarımsaklar eklenir. Baharat ve tuzu eklenir.
5. Kahvaltıda yapacağınız zaman tavaya istediğiniz miktarda alınır, yağı ve tuzu varsa eklenmez. üzerine yumurta kırılarak servis edilir. Denediğinizde çok memnun kalacağınız bir ikramlık