Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcağa yakın ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta

Krema için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket toz şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kakao şanti

İç malzemesi için;

• Draje ve ceviz

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya yapılışı için; tüm malzemeleri kabımıza alalım çırpalım, kelepçeli kaba koyalım ben ayrı ayrı yapmıyorum arkadaşlar sabrım gelmiyor önce sıvıları üstüne unu, kabartma vanilya koyup tek seferde mikserliyorum.
2. 180 derece fırında pişene kadar fırınlıyoruz.
3. Krema yapılışı için; süt ısıtılır ayrı bir tencerede diğer bir tencedede yumurta şeker ile güzelce çırpılır ve nişasta ilave edilir çırpılır un vanilin ekler sıcak sütü yavaş yavaş ekleyelim ve çırpalım.
4. Ardından tüpte bir iki fokur edince kapatalım içine tereyağ ekleyelim üstünü bir poşet ile kapatıp soğumasını bekleyelim soğuyan kremamıza şantiyide ekleyip iyice çırpalım.
5. Bir bardak süt ile kakalu şantiyi çırpalım.
6. Yaş pastamızın yapılışı için; pandispanyamızı 3 parça haline getirelim kakaolu şantimizi en alt zemine üzerine ceviz isteğe bağlı değişebilir.
7. Diğer kata geçelim pandispanya ekleyip krema ve drajeler serpiştirdim tekrar krema ve pandispanya diş katmanada şanti sürüp, isteğe göre şekil verdim arkadaşlar. Afiyet olsun.