Yaşpasta (Herkesten Tam Not Aldı)

Yaşpasta (Herkesten Tam Not Aldı) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 2 yumurta
• 3 Türk kahvesi fincanı şeker
• 4, 5 Türk kahvesi fincanı un
• 2 fincan su
• Kabartma tozu
• Vanilya
• İkinci pandispanya içinde aynı malzemelerden ikinci pandispanya yapılır.

Ara kreması için;

• 2 paket vanilyalı cremole
• 4 su bardağı süt
• 1 paket  çilekli puding
• 2 su bardağı süt
• 1 kutu sıvı krema

Arası için;

• 80 gr doğranmış Bitter çikolata

Üst kaplaması için;

• 2 pk krem şanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 kutu sıvı krema

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yaşpasta (Herkesten Tam Not Aldı) Tarifi'nin Yapılışı

Özel günleriniz için yada misafirleriniz için lezzeti şahane, yiyenlerden tam not aldığım bir yaş pasta tarifi.

1. Öncelikle pudingimizi 2 su bardağı sütle pişiriyoruz ve üzerini streçle kapatıp oda ısısına gelmesi için beklemeye alıyoruz.
2. Oda ısısına gelince 1 kutu sıvı krema ile çırpılacak.
3. Gelelim pandispanyaları hazırlamaya;
4. 2 yumurta ile 3 fincan şeker iyice çırpılır.
5. Un, su, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır. Cıvık akışkan bir hamur elde edilmeli.
6. Yuvarlak kelepçeli kalıbın altı yağlı kağıtla kaplanarak ve kenarları hafif yağlandıktan sonra pandispanya koyularak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk kontrollü pişirilir.
7. İkinci pandispanya da aynı şekilde hazırlanır.
8. Pandispanyaların üzeri temiz bir bezle örtülerek soğumaya bırakılır.
9. Bu arada kremaları hazırlamak için;
10. 2 paket vanilyalı kremole 4 su bardağı süt ile çırpılır.
11. Soğuması için dolaba koyulur.
12. Dış kaplama kreması için;
13. 2 paket kremşanti süt ve sıvı krema ile çırpılır ve dolaba kaldırılır.
14. Arasına koymak için; Bitter çikolatalar doğranır.
15. Keki ıslatmak için; 1 su bardağı süt ile 1 tatlı kaşığı şeker karıştırılır.
16. Gelelim pastayı birleştirmeye;
17. Pandispanyalar ortadan ikiye bölünür.
18. Birinci pandispanyayı servis edeceğimiz tabağa alıp kelepçeli kalıbın sadece kenar kısmını pandispanyaya geçirelim.
19. Böylece kremaları daha rahat sürebiliriz.
20. İlk pandispanyamızı şekerli sütü kaşık yardımıyla biraz dökerek ıslatırız ve cremolenin yarısının bu kata sürelim.
21. Üzerine doğranmış çikolata parçalarından koyalım.
22. 2. pandispanya katını da koyup onuda şekerli sütle ıslatalım ve üzerine çilekli pudingimizi sürelim.
23. 3. pandispanya katını da sütle ıslatıp yarım kalan cremoleyi sürüp bu kata da doğranmış çikolata parçalarından koyalım ve 4. katıda şekerli sütle ıslatıp üzerini kapatalım.
24. 20 dk buzlukta ve ya buz dolabında bekletelim.
25. Soğuyan pastanızda buz dolabından çıkaralım ve kelepçeli kalıbı çıkaralım sıra geldi dış kaplamasına.
26. Dolapta soğumuş olan kremşantiler ile öncelikle pastanın dışı kaplanır ve artan kremşantiler şırınga yada krema torbası yardımıyla kenarları süslenir.
27. Ortası da isteğe göre süslenir.
28. Bir gece buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun 🎂