Yaş Pasta Tadında Karadutlu Pasta

Yaş Pasta Tadında Karadutlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

keki için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ̆
• Aldığı kadar un(3 su b.kullanıldı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

arası için

• 2 paket kremşanti
• 2 su bardağı süt

karadut sosu için

• 2 su bardağı karadut
• 1 çay bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Yaş Pasta Tadında Karadutlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta köpürüp beyazlayana kadar çırpılır.
2. Sıvıyağ, maden suyu, süt eklenip tekrar çırpılır.
3. Un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek son kez karıştırışır ve tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. ( keki fırına vermeden önce fırının altına bir kapta su koyup ısınmasını bekleyin, suyun buharı ile kek sünger gibi olacaktır)
4. Bu aşamada karadut sosu hazırlanır. Karadut, su, şeker ve nişasta tencereye alınıp kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
5. Kek fırından çıkartılıp ilk sıcağının çıkması beklenir.
6. Kürdan ile üzerine delikler açılır. 1 su bardağı süt ile ıslatılır.
7. Kremşanti hazırlanır. Yarısı üzerinin süslemesi için ayrılır. Geri kalan kremşanti kekin üzerine sürülür ve buzdolabına kaldırılır ve karadut soğuyana kadar dolapta bekletilir.
8. Son olarak karadut sosu kekin üzerine eklenir ve birkaç saat sos sertleşinceye kadar dolapta bekletilir.
9. Dolaptan çıkınca dilimlere ayrılır.
10. Kremşanti ile süslenir. Arzuya göre farklı süsleme malzemeleri de kullanılabilir. Afiyet olsun🤗.