Tiramisu Pasta Yapımı
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/tiramisu-pasta-yapimi/
Bugün tiramisu severler için güzel bir pasta paylaşmak istiyorum :) Lezzetine diyecek yok, kullanılan malzemeler de kolayca marketlerde bulabileceğiniz türden bir tarif.
Pandispanya ayarında yumuşacık kekimizi hazırlayarak, kahve ile ıslattığımız keklerin arasına labne ile lezzetlenen kremamızı sürüyor ve tekrar krema ile üzerini kaplıyoruz. Biliyorum sabredemeyecek o gün dilimleyip tüketeceksiniz ama vaktiniz varsa da 1 gece dinlendirseniz tadına doyum olmaz :) Tarifimi deneyecek arkadaşlar için püf noktalarını da tarifin devamına ekledim, okumanızı tavsiye ederim ;)
Tiramisu Pasta Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Tabanı Islatmak için;
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı şeker
Notlar:
- Daha yoğun kahve tadı istiyorsanız verdiğim malzemelerden 2 ölçü hazırlayarak kekinizi bolca ıslatabilirsiniz.
- Granül kahve yerine Türk kahvesi kullanamayız, suda eriyen 3’ü 1 arada gibi olan kahvelerden tercih edebilirsiniz.
Kreması için
- 300 g Labne
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Kakao
Tiramisu Pasta Yapımı Tarifi Yapılışı
- Kekimiz için yumurta ve şekeri mikser ile güzelce köpürene kadar çırpalım.
- Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpalım.
- 24cm uzunluğundaki kare kalıba kek hamurumuzu dökelim. Ben kelepçe kullandığım için tabanına pişirme kağıdı yerleştirmiştim ancak kek kalıbı gibi bir şey kullanıyorsanız tabanı pişirme kağıdı ile kaplayabilir ya da yağlayıp unlayabilirsiniz.
- Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında pişirelim. İlk 20 dk fırını açmayalım ve üzeri pembeleştikten sonra kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edelim.
- Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
- Kreması için süt, un, şeker ve yumurta sarısını uygun bir tencereye alalım.
- Kısık ateşte çırparak koyulaşana kadar pişirelim.
- Pişen kremamızın ılınmasını bekleyelim ve daha sonra labne ve vanilya ekleyerek güzelce çırpalım.
- Soğuyan kekimizi iki kat olacak şekilde keselim.
- Su, kahve ve şekeri karıştıralım.
- Kekimizin bir katını fırın kabına yerleştirelim, üzerini hazırladığımız kahve ile güzelce ıslatalım. (İsterseniz kahve miktarını artırabilirsiniz, ben çok ıslak dağılan tatlılardan çok hoşlanmadığım için az ıslattım)
- Kremanın yarısını ıslattığımız kekin üzerine boşaltıp yayalım.
- Kekin diğer yarısını da kalıba yerleştirip tekrar kahve ile ıslatalım.
- Kalan kremayı tatlımızın üzerine boşaltalım ve üzerini düzeltelim.
- Son olarak pastamızın üzerini kakao serperek buzdolabına kaldıralım.
- 1 gece dinlendirdikten sonra tatlımız servise hazır.
- Afiyet olsun!
Tiramisu Pasta için püf noktaları
- Kekimiz soğuduktan sonra ikiye keselim, sıcak keki kestiğimizde kek hamur olabilir ve parçalanabilir.
- Granül kahve, sade nescafe gibi suda eriyen kahveler. Eğer 3 ‘ü bir arada kullanacaksanız bu durumda şeker kullanmanıza gerek yok sadece su ve 3’ü 1 arada ile kahveyi hazırlayabilirsiniz.
Kek hamurunda yag yok mu
Diktörtgen bir camda yapabilrimiyiz ne kadar ölçüde yapmaliyim
evet
yuvarlak kelepçeli kek kalibinda da bu ölçüler le yapılabilir mi
benim kremam artti onu 3 4 gun sonra kullanmak icin buzluga kaldirsak kullanilir mi bu sekilde
Merhabalar elif hanım bu tarifinizi birkaç defa yaptım yalnız her seferinde üzeri kuruyor neden acaba ve çok ince oluyor pişme süresi tahmini kaç dakika
Merhaba elif Hanim, sıkı takipçinizim, birçok tarifinizi yaptım,
Size bir sorum olacak kare borcam da tiramisu kekini pişirebilirmiyim?
Bnde mı sorun oldu acaba muhallebisi çok geldi daha tadına bakmadım ama inşallah güzel olmustur
Şu an yaptim benimkide cok oldu.Bakalim yarin nasil olucak, biraz donsada akmasa keşke :(
Ertesi gün dondu.Güzel oldu :)
muhallebisi çok cıvık oldu ben mi yanlış yaptım 🤷♀️🤷♀️
Granül kahve yerine türk kahvesi olur mu?:)
Olmaz 😔 nescafe 3 ü bir Arada falan da olur varsa onu kullanabilirsiniz
yaptıktan sonra kaç gün bekler dondurucuya konulabilir mi
kremasını önceden yapıp, birkaç gün bekletebiliyor muyuz?
Ben bu muhallebi ölçüsünde iki paket kedidili ile yaptım. Çok beğenildi
içine pınar süzme peynir koyabilir miyim
hem cocuk hem kopek bakipda araya boyle bir leziz tarif sıkıstırmak sanirim hayyatta yaptigim en guzel seyler arasinda labne yerine icim sefin kremasini kullnamama ragmen mukemmel sonuc birazdan uzerine kako dokup resimliycem elinize emeginize saglik 😊
Elif hanm tepsi borcamda yapsam nsl olur. Acil cvb verirseniz sevinrm
Kare borcamda yapabilirsiniz 😘
:((((
bu tarif çok güzel deniliyor yapalım bakalim
ben kedidili ile yaptım çok lezzetli oldu ama kreması çok cıvık oldu neden o kadar cıvık bilmiyorum kaşıkla yedik ama tadı enfes
Harika oldu. Yiyen herkes bayıldı. Artık her misafire yaparım. Ellerinize sağlık. Favori tariflerimden biri artık ❤️
muhteşem oldu tarif için teşekkür ederim misafirlerim pastaneden aldığımı düsündü
Kek kalıbınızın ölçüleri ne acaba yazabilir misiniz?