Yaş Pasta Tadında Kumlu Pasta

Yaş Pasta Tadında Kumlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• (Büyük boy dikdörtgen borcam Su bardağı ölçüsü 200 ml)

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 2 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 3, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

Üzeri için

• 1 paket kakaolu petit beurre bisküvi

Yaş Pasta Tadında Kumlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurtalar ile şekeri 6-7 dk çırpıp süt ile sıvı yağı ekleyin.
2. Un ve diğer kuru malzemeleri eleyerek ekleyip çırpmadan karıştırıp yağlanmış dikdörtgen büyük boy borcama döküp önceden 150 derecede (fansız ayarda) ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana dek pişirin.
3. Keke fırından çıkarır çıkarmaz 1 su bardağı süt dökün.
4. Krema için tereyağı ve çikolata dışındaki tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp kıvam alana dek pişirin.
5. Muhallebi kıvamına gelince tereyağını ekleyip ocağı kapatın.
6. Bitter çikolatayı ekleyip eriyene dek karıştırın ve muhallebiyi soğuyan kekin üzerine dökün.
7. Petit beurre bisküviyi rondodan geçirip soğuyan muhallebinin üzerine boşluk kalmayacak şekilde serpin.
8. Pastayı buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin. Deneyenlere afiyet olsun.