Yaşpasta

Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 1. 5 su bardağı süt

Kreması için:

• 1 paket crémeOle vanilyalı (pişmeyen puding)
• CrémeOle de yazan miktarda süt
• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Çikolatalı ganaj için:

• 1 kutu sıvı çiğ krema 200 ml
• 1 paket bitter ve 1 paket fındıklı çikolata (toplamda 200 gr olacaklar)
• Üzerine döşemek için muz

Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar
Basit kolay yaş pasta tadında bir tarifim var bu sefer, beklemeden geçelim tarife :

1. İlk olarak karıştırma kabına yumurtaları kıralım, vanilya ve şekeri de ekleyip 5-6 dk yüksek devirde mikserle çırpalım.
2. Ardından sütü, yağı da ekleyelim ve 1-2 dk daha çırpalım.
3. Şimdi unu, kakao ve kabartma tozunu da beraber eleyerek karışıma ekleyelim ve bir spatula yardımı ile karışımı söndürmeden karıştıralım.
4. Ardından hamurumuzu yağlanmış dikdörtgen büyük boy borcama aktaralım ve 175’c fırında pişirelim.
5. Kek pişerken biz kremamızı hazırlayalım. Creme oleyi üzerinde yazıldığı gibi hazırlayalım ve dolaba koyalım.
6. Diğer yandan da krem şantiyi hazırlayalım. Onu da dolaba koyalım soğusun bir müddet.
7. Her ikisi de biraz dolapta durduktan sonra karışımı birleştirelim ve tekrar dolaba alalım kek soğuyana kadar.
8. Kek pişince fırında alalım ve sütle ıslatalım kek sıcakken. (isterseniz bir kaç yerinden kürdanlayabilirsiniz keki).
9. Şimdi kek soğudu üzerine ince ince dilimlenmiş muzumuzu diziyoruz ve üzerine de kremamızı döşüyoruz. Ardından da dolaba koyuyoruz. O dolapta beklerken biz ganaji hazırlayalım.
10. Ganaj için önce çikolataları küçük küçük doğrayalım, ardından küçük bir sos tenceresine sıvı çiğ kremayı dökelim ve kısık ateşte krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım. Fokur fokur kaynamayacak 🖐.
11. Kenarlarından küçük küçük kaynamaya yakin kabarcıklar çıkmaya başladığı anda ocaktan alın ve içine çikolatayı ekleyip iyice karıştırın çikolata eriyene kadar. Sonra soğumaya bırakın.
12. Ganaj soğuyunca dolaptan kekimizi alıyoruz ve ganajı incecik her yerine gelecek şekilde gezdirerek döküyoruz. Açık kalan yerleri de dikkatli bir şekilde spatula yardımı ile çikolatayı yayarak düzleyin. 👉Bu aşamada dikkat edin ki alttaki krema ve ganaj birbirine karışmasın çok dikkatli bir şekilde yayın.
13. 1-2 saat dolapta dinlendirin ve servis yapın, Afiyet olsun ❤❤❤ umarım tarifimi dener ve beğenirsiniz ☺.