Yaşpasta

Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta(önce beyazları çırp)
• 3 türk kahvesi fincanı şeker
• 3 türk kahvesi fincanı un
• 1/3 çay bardağı su
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 paket pasta kreması

Pandispanyayı Islatmak İçin :

• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Arasına damla çikolata

Ganaj İçin :

• 200 ml sıvı krema
• 160 gr bitter çikolata

Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

Beyazları çırpılır sonra sarıları eklenip şekerle çırpılır. Un su en son kabartma tozu, vanilya eklenir kelepçeli kalıba dökülüp fırına verilir. 165 derecede 40 dakika pişirilir. Pasta kreması arkasındaki tarife uygun çırpılır. Buzdolabına konur pandispanya fırından çıkınca enine kesilir. Sütle ıslatılır. Pasta kreması sürülür. Damla çikolata dökülür. Buzdolabında katılaşan ganaj yaş pastanın üzerine ve kenarlarına boca edilir. Üstü fındıkla süslenir. Buzdolabına soğumak üzere kaldırır.