Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates yada biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 büyük boy domates rendesi

Yaz Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlarımızı zeytinyağında öldürdükten sonra salçayı ekleyip dağılınca ister yemeklik, ister uzun uzun doğrayıp yirmi dakika kadar tuzlu suda beklettiğimiz patlıcan ve kabakları tencereye ekleyip rendelenmiş domatesleri ve sarımsakları ilave ettikten sonra iki su bardağı suyu ekleyip suyu çekene kadar harlı ateşte daha sonrada kısık ateşte pişiriyoruz.
Afiyet olsun:)