Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 10-12 adet taze fasülye
• 2 adet patates
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sonradan;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Yaz Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

Lokum gibi pişen ekmek banmaya doyamayacağınız sebze türlüsü 😋.

1. Bütün sebzeler temizlenip iri küpler halinde doğranır.
2. Tencere ateşe alınmadan dibine yağı dökülür.
3. Pişme sırasına göre sebzeler sırayla yerleştirilir.
4. Doğranan soğanlar eklenir üzerine fasulye eklenir onun üzerine patlıcan, patates en üste biber gelecek şekilde dizilir.
5. Doğranan domates de biberlerin üzerine serpilip sarımsaklar doğranır tuz karabiberi eklenir.
6. Ocağa alınıp kapağı kapatılır kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar ağır ağır pişirilir.
7. Yemek hiç karıştırılmaz! yarıya pişince hazırladığımız salçalı su yemeğin üzerine gezdirilir biraz daha kaynatılıp altı kapatılır. Lokum gibi sebze türlünüz hazır 🌷.