Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Arzuya göre 1 avuç taze fasülye (ben eklemedim)
• 1 su bardağı sıcak su

Yaz Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı piyazlık doğrayalım.
2. Sarımsakları ayıklayalım. 2 ye bölelim.
3. Patatesi, kabağı soyalım.Uzun uzun keselim.
4. Patlıcanı alacalı soyalım.Aynı şekilde patlıcanı da keselim.
5. Domatesleri küp şeklinde doğrayalım.
6. Tencereye soğanı sarımsağı ve yağını ekleyelim.Hafif kavuralım.
7. Ardından biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
8. Salça ve baharatlarını ekleyelim.
9. Diğer sebzeleri de ekleyip arada karıştırarak kavurmaya devam edelim.
10. Kapağı kapatıp 5 dakika kadar daha kavuralım.
11. 1 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.Türlümüz hazır 😊.