Yedikçe Yediren Mercimekli Erişte Borani

Yedikçe Yediren Mercimekli Erişte Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte
• 2 su bardağı katı yoğurt
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 diş rendelenmiş sarımsak

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için ;

• Bir tutam kuru nane

Yedikçe Yediren Mercimekli Erişte Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği haşlayıp süzüyoruz.
2. Erişteleri bir tencerenin içine alıp üzerini basacak kadar sıcak su ilave ediyoruz.
3. Tuzunu da serpip yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz.
4. Hafif yumuşayan erişteleri süzdürüp üzerinden bir miktar soğuk su geçiriyoruz.
5. Bir kasenin içine yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı alarak karıştırıyoruz.
6. Derince bir kasenin içine erişteleri alıp üzerine yoğurtlu sos ve mercimeği ekleyerek karıştırıyoruz.
7. Mezemizi servis tabağına alıp üzerine kızdırdığımız biberli yağını gezdirerek kuru nane serpiyoruz.
8. Mezemiz servise hazır. 💗
9. Erişteli ve mercimekli tarifleri seviyorsanız iki lezzet bir arada lezzet patlaması oluyor, tavsiye ederim.
10. Tek başına dahi kaşık kaşık yediren pratik ve doyurucu bir meze, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. 👍

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺