Yedikçe Yedirten Nefis Kısır

Yedikçe Yedirten Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 klasik su bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı kadar kaynar su
• 1 büyük baş soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yaprak kıvırcık
• 5/7 dal maydanoz
• Yarım kapak limon
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• Nar ekşisi ( ben nar ekşisini kısıra çok yakıştırıyorum. bolca da kullanırım. sizde damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. )

Yedikçe Yedirten Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu bir kaba alıp üstüne çıkana kadar sıcak su ilave edelim. Ağzı kapalı bir şekilde en az 15 dk demlenmeye bırakalım.
2. Ocağa geniş yayvan bir cezveyi alalım.
3. Daha sonra soğanları yemeklik küçük küçük doğrayıp cezveye koyalım ve üzerine gelecek şekilde yağ ilave edip soğanlar pembeleşip kokusu çıkana kadar pişirelim.
4. Ocağın altını kapatmadan önce pişmiş soğanlara salçasını da ekleyip bir iki dakika daha karıştırarak pişirelim.
5. Pişen soğanların ilk sıcağı çıkana kadar soğumaya bırakalım.
6. Biz de bu sırada domates ve yeşillikleri doğrayalım.
7. Soğuyan salçalı soğanı bulgurların olduğu kaba alıp önce baharatları daha sonra da geriye kalan tüm malzemeleri içine katalım.
8. Daha sonra iyice karıştıralım.
9. Arada tadına tuzuna bakalım ekşisi tuzu azsa biraz daha ilave edelim. Kısırımız hazırrr.
10. İşte hepsi bu kadar 🤞💃.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. 🤗.

Birbirinden pratik bir o kadar da lezzetli tarifler için takipte kalın, Allah’a emanet olun 😍🙏.