Yedikçe Yedirten Tavuklu Mantarlı Fırın Makarna

Yedikçe Yedirten Tavuklu Mantarlı Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk ızgara tava
• Yarım kilo mantar
• Yarım paket fırın makarna
• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un – tepeleme
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz köri
• Tuz
• Kaşar peyniri

Yedikçe Yedirten Tavuklu Mantarlı Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğrayıp kavurun, üzerine küp küp doğradığınız mantarı ekleyip kapağı kapalı kavurun.
2. Tavuklar ve mantarlar suyunu çekince son olarak tuz ekleyip kapatın.
3. Makarnayı kaynar suda az tuz ekleyerek haşlayın ve süzdükten sonra tavuklu mantarlı karışımı ilave edin.
4. Ayrı bir kapta tereyağ ve sıvı yağla birlikte unu kavurun, azar azar sütünü ekleyerek unu topaklanmadan açtırın.
5. Tüm sütü bardak bardak ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın.
6. Kaynadıktan sonra karabiber köri ve tuz ilave edin. Kıvamı çok yoğun olmayacak ancak sıvı süt gibi de kalmayacak.
7. Makarnaya ekleyip tüm malzemeyi harmanlayın. Dikdörtgen borcama yayın, üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip kaşarlar kızarana kadar üst ızgaraya yakın şekilde fırınlayın.
8. Bu tarif hem gün menülerinde hem akşam yemeklerinde çok güzel gidiyor, tek başına bile bayağı doyurucu oluyor kesinlikle tavsiye ederim.

Not: spagetti, burgu, kalem vs makarna şekilleriyle güzel olmuyor en kolay yenebilir ve kesilebilir hali fırın makarna ile oluyor. Afiyet olsun.