Yedikçe Yiyeceğiniz Şehriye Salatası

Yedikçe Yiyeceğiniz Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak arpa şehriye
• 3 kaşık zeytinyağı
• 3 bardak su
• 2 kaşık nar ekşisi
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil soğan
• 1 kutu mısır
• Kornişon turşu
• 1 adet limonun suyu

Yedikçe Yiyeceğiniz Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizi ocağa alıyoruz.
2. Zeytinyağında arpa şehriyeleri kavuruyoruz.
3. Üzerine 3 su bardağı suyu döküp tuzu koyup suyunu çekene kadar pişirin.
4. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Közlenmiş kırmızı biberi, maydanoz, yeşil soğan ve kornişon turşusunu ince ince doğrayıp arpa şehriyelerinin üstüne döküp mısır, limon suyu, nar ekşisini de koyup harmanlıyoruz.
6. Servis tabağına alalım ben üzerini marul turşusuyla süsledim.

Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 🌸.