Yelpaze Tavuk (Davet Sofrasına Yakışacak Bir Tarif)

Yelpaze Tavuk (Davet Sofrasına Yakışacak Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tam kemiklerinden ayrılmış tavuk göğsü
• Yarım bağ ıspanak biraz daha sebzeli isterseniz arttırabilirsiniz
• 1 küçük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kadar karışık salça
• Pul biber ,karabiber ,kimyon damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz

Tavuğu yağlamak için

• 3 kaşık zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber karışımı

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Yelpaze Tavuk (Davet Sofrasına Yakışacak Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çok şık ve basit bı tarifim var tarifi nefis yemek tarifleri sitesinden #emir günay adlı bey efendiden aldım ufak değişiklikler yaparak sizlerle paylaşmak istedim defterinize kaydedin derim 👍

YouTube kanalımdan yapılışını izleyebilirsiniz🍀🍀

Yelpaze Tavuk ⏩⏩iki kişilik tarif veriyorum artırarak istediğiniz kadar yapabilirsiniz.

1. Önce yağı ıspanakları sonra soğan ve baharatları ekleyip kavurun salçasını ekleyip biraz daha kavurup tavuğa geçebiliriz.
2. Göğsü iki eşit parçaya ayıralım şerit halinde tam ayırmadan altında iki santim kalacak şekilde kesikler atalım.
3. Zeytinyağı ve karabiber ekleyip fırça ile tavuğun her yerine sürelim ben heryeri çelik olan bir tencere kullandım eğer öyle bir tencereniz yoksa yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine de koyabilirsiniz eğer öyle yapacaksanız üzerine bir tepsi ya da ıslatılıp suyu sıkılmış bir yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.
4. Tencere ye tavuğu yağlayıp koyduktan sonra kesmiş olduğumuz boşluklara ıspanaklı harçtan koyup ağzını kapatıyoruz alt üst ayarda ben en yüksek derecede pişirdim ama tepsi daha ince olduğu için siz 180-200 derece arası yapabilirsiniz tavuk piştikten sonra ağzını açıp kızarmasını sağladım.
5. Ardından üzerine kaşar koyup eriyene kadar fırında tutuyoruz servis yapabilirsiniz afiyetle 🍀🍀