Yemeklik Kavrulmuş Soğan Konservesi

Yemeklik Kavrulmuş Soğan Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kiloya yakın orta boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 fiske toz şeker

Yemeklik Kavrulmuş Soğan Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanların kabuğunu soyup yıkayalım ve kurulayalım.
2. Sonra doğrayıp yağları koyduğumuz tavaya koyalım.
3. Orta ateşte önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte kavuralım.
4. Soğanları hafif pembeleşecek kadar kavuralım çok kavurmayalım. Eğer sade ve hafif salçalı yapmak isterseniz öncelikle sadesi için soğanı hafif kavurun ve tuzunu koyup bir fiske şeker koyup ve sıcak sıcak bir kavanoza koyup ters çevirip vakumlayın.
5. Geri kalan soğanı tam kavurup tuzunu ekleyip az miktarda yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası ekleyin.
6. Kavanoza doldurup ters çevirin.
7. Diğer gün soğuyan soğan konservelerini ya serin bir yere yada kilere yada buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz. 2 gün geçtikten sonra hemen yemeklerde kullanmaya başlayabilirsiniz.

Not: Eğer hafif salçalı yapmak isterseniz, soğanın yarısını ayırıp yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası ekleyebilirsiniz.

Şimdiden, deneyeceklere kolay gelsin😊🤗