Yenge Yapımı Lokum Enfes

Yenge Yapımı Lokum Enfes Tarifi'nin Malzemeleri

• 1lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 100 gr margarin
• 2 paket vanilya

Arası İçin:

• 2 adet muz

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Yenge Yapımı Lokum Enfes Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindistan cevizini ve fındığı karıştırıp, fırın tepsisinin tabanına hiç açık bir yer kalmayacak şekilde serpelim.
2. Muzları önce boylamasına ortadan ikiye daha sonra enlemesine ortadan ikiye keselim.
3. Tencereye sütü, toz şeker, unu koyalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip, ocaktan alalım.
4. Sonra margarini, vanilyayı ilave edip, margarin eriyene kadar blender ile çırpalım.
5. Muhallebiyi hindistan cevizli fındıklı karışımın üzerine yavaşça döküp, yemek kaşığının arkası ile düzleyip, ılımaya bırakalım.
6. Daha sonra 1 gece buzdolabında bekletelim.
7. 1 gece buzdolabında bekleyen tatlıyı önce boylamasına 4 eşit parçaya daha sonra  enlemesine ortadan ikiye keselim. (toplam 8 adet olacak )
8. Her bir parçanın uç kısımlarına muz dilimlerinden koyup, spatula yardımı ile rulo şeklinde saralım.