Yer Fıstıklı Ve Karamelli Kek (Snıckers Tadında)

Yer Fıstıklı Ve Karamelli Kek (Snıckers Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 kahve fincanı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 kahve fincanı un
• Keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt (Çay bardağı ölçüsü 100 ml’dir. )

Ara katı için;

• Yarım paket krem şanti
• Yarım çay bardağı süt

Karamelli üst kat için;

• 1 su bardağı şeker (Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir. )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema (1 küçük kutu)
• 1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı

Yer Fıstıklı Ve Karamelli Kek (Snıckers Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp bir süre buzlukta bekletin.
2. Keki için yumurtalar ile şekeri 6-7 dk çırpın, sıvı malzemeleri ve ardından eleyerek katı malzemeleri ekleyip tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
3. Tart kalıbına hafif un serpip fazla unu dökün.
4. Kek karışımını kalıba boşaltıp kabarcıkların çıkması için sert bir zemine birkaç kez vurduktan sonra 175-180 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
5. Krem şantiyi sütle çırpıp soğutun.
6. Tamamen soğuyan keki kalıptan çıkarıp sütle ıslatın ve krem şantiyi ince bir tabaka halinde yayın.
7. Karamel yapmak için geniş bir çelik tencereye toz şekeri yayın ve hiç karıştırmadan kısık ateşte şeker eriyip karamel rengi alana dek pişirin.
8. Ara ara tencereyi sallayarak tüm şekerin erimesini sağladıktan sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın. Kremayı ekleyin.
9. Krema eklediğinizde şeker kaskatı olacak. Şeker tamamen eriyene dek pişirin ve soğumaya alın.
10. Karamel ılınınca fıstıkları ekleyip karıştırın ve kekin üzerine dökün. Ben kürdanla ebruli şekli verdim.

Deneyenlere afiyet olsun.