Yerfıstıklı Karamelli Kek

Yerfıstıklı Karamelli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 210 gr şeker- 1 bardak artı 1 bardağın çeyreği
• 110 gr un- 1 bardak
• 40 gr kakao-yarım bardak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gr çikolata
• Yarım çay kaşığı tuz

Karamel için;

• 1 bardak şeker
• 1/2 (yarım) bardak süt kreması
• 70 gr tereyağı
• 1 bardak yer fıstığı

Üzeri için;

• 1/2 (yarım) bardak krema
• 80 gr çikolata

Yerfıstıklı Karamelli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bardak ölçüm 180ml
Kalıp ölçüm 20×20

Sık sık yaptığım çok sevilen çikolatalı tariflerimden birini paylaşıyorum. Karamelle çikolatanın birleşimi iddialı bir tat oluyor.

1. Şekeri ve yumurtayı bir kaba alın çırpın.
2. Bir tavada yağı eritin, eriyince içine çikolataları atın eritin ve karıştırın.
3. Bu karışımı yumurtalı şeker kabına dökün mikserle çırpın.
4. Sonra içine kalan malzemeleri -unu, kakaoyu, tuzu- ekleyip son kez karıştırın.
5. Kare borcama döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
6. Bu sırada karameli yapın.
7. 2 ayrı tava lazım.
8. Bir tavaya kremayı dökün hafifce ısıtın soğukluğu gitsin.
9. Diğer tavada şekeri eritin.
10. Karamel rengine dönünce içine yağı koyun.
11. Eriyince tavadaki kremayı da ekleyip karıştırın.
12. Altını kapayıp içine minik parçalara böldüğünüz fıstıkları atın.
13. Karamelli sosu ilk sıcaklığı gitmiş kekin üstüne dökün. O soğurken siz çikolatayı hazırlayın.
14. Çikolatayı benmari usulu eritin. Krema ile karıştırın.
15. Sıcaklığı gitmiş karamelli kekin üzerine dökün.
16. Mümkünse 1 gece değilse en az 3-4 saat buzdolabında bekletip servis yapın.

Afiyet olsun.