Yeşil Domatesli Bamya

Yeşil Domatesli Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze bamya
• 2 tane kırmızı domates
• 1 tane yeşil domates
• 1 tane iri kuru soğan
• 1 tane iri sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Yeşil Domatesli Bamya Tarifi'nin Yapılışı

Bamya ayıklanır yıkanır. Soğan doğranır zeytinyağında hafif kavrulur. Üzerine kırmızı domatesler konur fazla erimeden bamyalar konur. Üzerine dilimlenmiş yeşil domatesler konur. Tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte suyunu verip çekene kadar pişirin. Sonra bir bardak sıcak su ilave edilir biber salçası tuz eklenir. Beş dakikada böyle pişer. Afiyet olsun yiyenlere.

Not- Yeşil domates bamya ekşilik verdiği için limona gerek yoktur. İsterseniz servisde limon kullanabilirsiniz.