Yeşil Erikli Kuru Cacık

Yeşil Erikli Kuru Cacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 yemek kaşığı yoğurt ( susuz tarafından)
• 6-7  dal taze nane yaprağı
• 5-6  dal semizotu yaprağı ( şart değil ama varsa kullanın derim)
• 7-8  adet yeşil erik
• 2 tutam  tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• (tarife  yaban mersini de ekledim ama  şart değil)

Yeşil Erikli Kuru Cacık Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Nihayet çeşit çeşit güzel meyvelerin olacağı yaz mevsimi geliyor ..tarifini verdiğim çeşitli meyveler ile hazırlanabilen kuru cacık tarifi sıcak yaz günlerinde  hem sizi ferahlatır hem de kendinizi iyi hissetmenize yardımcı olur diyerek hadi başlayalım…

1. Taze naneleri, semiz otlarını yıkayıp kurulayın…..
2. Yoğurdun susuz tarafından almak kaydı ile 7-8  yemek kaşığı yoğurdu biraz tuz ve karabiber ile karıştırıp servis tabağına  yayın…
3. Yoğurdun üstüne 1 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin…
4. Şimdi yağladığınız yoğurdun üstüne semiz otu yapraklarını onun üstüne de taze nane yapraklarını  yayın…
5. En üstede yeşil erikleri iri iri doğrayın…
6. Artık hazırladığınız cacığı fresh fresh ,serin serin afiyetle yiyebilirsiniz…hepsi  bu kadar…

Not : Aslında tarifte süzme yoğurt kullanılıyor ama ben tarifi  normal yoğurdun susuz tarafından alarak yapıyorum…evinizde süzme yoğurt var ise tarifi  onunla da yapabilirsiniz …..

Yoğurt,tuz,karabiber,zeytinyağ  ve taze nane temel,esas  malzeme olarak kullanılmak kaydı ile  nanenin üstüne eklenecek meyve sizin  damak tadınıza kalmış bir durum..bu tarif  çağla,erik,çilek,yaban mersini,yenidünya,kayısı şeftali,elma hepsi ile hazırlanabilir….yoğurt+taze naneye meyvenin nasıl yakıştığını tarifi denerseniz anlayacaksınız :))))…ilk yapanların tarifi yeşil papaz eriği ile  yapmasını şiddetle tavsiye ederim…

Ayrıca şunu da söylemeliyim… yaptığınız içinde taze nane olan yeşil salatalara çilek,şeftali,taze kayısı,yaban mersini,elma,portakal,ananas inanılmaz çok yakışıyor yeşil salata yaptığınız bir gün içine bu meyvelerden  birini ekleyerek yeşil salataya meyvenin ne kadar yakıştığını  görün…en azından bir sabah 1 tabak karışık yeşillik doğrayın( soğan hariç )nane,kıvırcık,roka,salatalık vs artık evde ne varsa biride olur hepside… yeşilliğin  üstüne de istediğiniz bir meyveyi doğrayın…örneğin bir elma doğrayın mevsimi ise bir şeftali ya da  kış ise bir portakal ya da ananas doğrayın ve kahvaltıda içine 1 adet meyve doğradığınız bu yeşilliği (denemek için) siz yiyin inanın her sabah kahvaltıda bunu yemek istersiniz…… naneye meyve çooook yakışıyor  diyerek  :))))

Hoşça kalın