Yeşil Lamington Kek

kaplamak için:

• hindistan cevizi

Yeşil Lamington Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu, ıspanak püresi eklenip çırpılır. Yavaş yavaş un eklenir ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Yağlanmış tepsiye hamur yayılır ve 180 derece fırında içi pişene kadar pişirilir.
Ayrı yerde küçük bir tavada kakao, süt ve şeker karıştırılıp şeker eriyinceye kadar ocağın altı açık olarak karıştırılır.(kaynatmadan ılık olarak) ve soğutulur.
Pişen kek soğutulur ve hazırlanan kakaolu sosa her yeri batırılır.(içine tam daldırmadan dış yüzeyi bulanacak şekilde batırılır).
Her yeri sosa bulanan kekleri birde hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alınır. Biraz dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun…