Yeşil Mercimek

Yeşil Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet büyük patates
• 1 adet orta boy soğan
• 3, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yeşil Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1, 5 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp suyunu süzdükten sonra derin bir tencereye alın.
2. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
3. Yarım çay bardağı sıvı yağı ayrı bir tencerede kızdırın.
4. 1 adet doğranmış orta boy kuru soğanı, hafif bir renk alana kadar soteleyin.
5. 1 yemek kaşığı domates salçasını ve haşlanmış yeşil mercimekleri kattıktan sonra soteleme işlemine kısa bir süre daha devam edin.
6. Üzerine 3, 5 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırıp kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. En son tuz ve karabiberi ekleyin.
   Afiyet olsun!