Yeşil Mercimek Salatası (Yıldız Şehriyeli)

Yeşil Mercimek Salatası (Yıldız Şehriyeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı yıldız şehriye
• 4 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 limonun suyu
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• Tuz, karabiber

Yeşil Mercimek Salatası (Yıldız Şehriyeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve yıldız şehriyeyi ayrı ayrı haşladım.
2. Mercimeğin suyunu süzdüm, ayrı bir kaba aldım.
3. Haşlanan yıldız şehriyeyi süzerek ayrı bir kaba aldım ve üzerine çıkacak kadar soğuk su ilave ettim. Bu şekilde soğuyana kadar beklettim ki şehriyeler birbirine yapışmasın.
4. Bu arada maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğradım.
5. Tüm malzemeyi karıştırabileceğim rahat bir kabı aldım.
6. Bir limonun suyunu, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırdım. Yeşil mercimek salatası işte bu kadar pratik ve lezzetli. Afiyet olsun!!!!!.