Yeşil Mercimekli Doyuran Salata

Yeşil Mercimekli Doyuran Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 100 gram kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 2 kaşık iri çekilmiş ceviz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 10 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Bir tutam inçe kıyılmış maydonoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Yeşil Mercimekli Doyuran Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek suda yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan mercimeğin suyu süzülür ve soğumak üzere kenara alınır.
2. Soğan, yeşil ve kırmızı biber yemeklik doğranır.
3. Uygun tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ alınır ve soğanlar yarım dakika sotelenir.
4. Ardından kıyma eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur.
5. Biberler eklenir. Küp küp doğranmış domates eklenir.
6. Bir iki tur karıştırdıktan sonra salça, tuz ve baharatlarda eklenerek güzelce sotelenir.
7. En son ceviz eklenir ve ocaktan alınır.
8. Soğuyan mercimeğe yoğurt, mayonez, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz eklenir ve güzelce karıştırılır.
9. Servis tabağına alınır ve üzerine kıymalı harç dökülür. Deneyecek olanlara afiyet olsun 😋.