Yeşil Mercimekli Kabak

Yeşil Mercimekli Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yeşil kabak
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3 adet domates
• 2 baş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Kuru Nane
• Limon
• Yarım çay bardağı su

Yeşil Mercimekli Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimeği az miktarda su ile 2 dakika kaynatıp ocağın altını kapatıp 20 dk bekletiyoruz.
2. Sonra tencerimize zeytinyağı ve salçayı ilave ediyoruz. Kabaklarımızı soymadan yarım ay şeklinde doğrayıp salçalı yağımıza ekliyoruz.
3. Biraz kavurduktan sonra yeşil mercimeğin suyunu süzüp ekliyoruz. 2 dakika kavurduktan sonra domateslerimi sarımsağı ekliyoruz.
4. Üzerine tuzunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra üzerine kuru nane limon suyunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Servise Hazır. Afiyet olsun.