Yeşil Mercimekli Mısırlı Salata

Yeşil Mercimekli Mısırlı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı mısır
• 4 tane kornişon salatalık
• 1 kase mor lahana turşusu
• 5 yaprak kıvırcık
• 3 dal yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam taze nane
• 5 tane roka

Sosu için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tane limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yeşil Mercimekli Mısırlı Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün yeşillikler yıkanır.
2. Bir kaba sirkeli su yapılıp içine eklenir.
3. Onlar beklerken yeşil mercimek haşlanır (çok haşlamamaya dikkat edin ) süzülür.
4. Salata kasesine alınır.
5. İçine mısır doğranmış kornişon ve mor lahana turşusu eklenir.
6. Yeşillikler tekrar yıkanır.
7. İnce ince kıyılır salata kasesine eklenir.
8. Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır.
9. Salatanın üstüne dökülür salata alttan üste doğru karıştırılır servise hazırdır.