Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata

Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz tercihe göre mayanoz ilave edilebilir

Üzeri için

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tane soğan
• 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• Tuz, pul biber vs.

Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek ve arpa şehriyeyi ayrı ayrı haşlayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Tavaya sıvı yağ ve soğanı koyup soğanları kavurun.
4. Bir süre sonra üzerine salçayı ilave edip karıştırın.
5. Nohut, tuz ve dilediğiniz baharatları da ekleyip karıştırın.
6. Yarım çay bardağı suyu ekleyip pişmeye bırakın.
7. Suyunu çektikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
8. Nohutlu harcımız soğurken bu sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
9. Haşlanan yeşil mercimeği ve arpa şehriyeyi bir kapta sarımsaklı yoğurt ile karıştırın ve servis tabağına alın.
10. Üzerine kavrulan nohutlu harcı döküp servis edin. Afiyet olsun.