Yoğurt Ve Köfteli Yeşil Mercimekli Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
Yeşil mercimekli patates;
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1, 5 kg haşlanmış patates
- 1 kırmızı kapya biber
- 1 kuru soğan
- İstenirse mısır ben eklemedim
- Zeytinyağı tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için;
Küçük top köfte için;
- 350 gr kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük dilim ekmek
- Tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar
- 7 türlü baharat karışımı, kekik
Kızartması için;
Yoğurt Ve Köfteli Yeşil Mercimekli Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı
- Yeşil mercimek çok dağılmayacak sekilde tuzlu suda haşlanır.
- Patates soyulup tuzlu suda haşlanır.
- Kırmızı biber ve soğan ince kıyılır.
- Tavada soğan biber zeytin yağı eklenerek kavrulur.
- Süzülen mercimek eklenip kavurmaya devam edilir.
- Baharatlarda eklenip bir güzel harmanlanır.
- Çatalla ezdiğimiz patatese karışım eklenir ve bir tur birlikte kavrulur.
- Bir kalıba steçflim serilir ve patatesli karışım kalıba bastırıp yerleştirilir.
- Daha sonra ters çevirip kalıptan servis tabağına çıkarılır.
- Üzerine sarımsak rendelenip yoğurt sosu hazırlanıp dökülür.
- Küçük top köfteler için soğan sarımsak ekmek rendelenir baharatları eklenip yoğrulur kızartılıp yoğurdun üzerine eklenir.
- Pulbiber ve maydanoz serpip servis edilir.
Afiyet olsun ♥️.