Yeşil Mercimekli Şehriye Salatası

Yeşil Mercimekli Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 7-8 kaşık süzme yoğurt
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Üzeri için ;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Kimyon, karabiber

Yeşil Mercimekli Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek ve arpa şehriyeyi ayrı tencerelerde haşlayalım.
2. Haşlanıp yumuşadıktan sonra süzelim ve soğumaya bırakalım.
3. Maydanoz ve sarımsakları ince ince kıyıp, yoğurdu çırpalım ve bütün malzemeleri karıştıralım.
4. Üzeri için uygun bir tavaya sıvı yağ alınır, soğan yemeklik doğranır ve tavaya eklenir.
5. Pembeleşmeye başlayan soğanlara salça ilave edilip kavrulur.
6. Daha sonra nohut ve baharatlarda eklenir ve sotelenir.
7. Son olarak su ilave edilip çekene kadar pişirilir.
8. İster servis tabağına ,ister kaselere salatamız pay edilir ve üzerine hazırladığımız karışımdan dökülür.Afiyet olsun ❤️@dryatombul.