Yeşil Soğanlı Makarna

Yeşil Soğanlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 dal yeşil soğan
• Yarım tencere kaynamış su
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1/2 (yarım) paket makarna
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber, nane, kekik

Süs:

• Dereotu, yoğurt

Yeşil Soğanlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynamış suya tuz ve 1 yemek kaşığı ayçiçek atılarak makarna iyice haşlanır.
2. 1/2 çay bardağı makarna suyu ayrılır, gerisi süzülür.
3. Boş tencereye tereyağ eritilir, yuvarlak ince doğranmış yeşil soğan eklenir, 2-3 dk kavrulur.
4. Sonra salçayla kavrulur. Ayrılan makarna suyu eklenir. Baharatlar eklenir.
5. En son süzülmüş makarna da eklenerek 2 dk daha kavrulur.
6. Servis esnasında tercihe bağlı dereotu ile süslenebilir. Afiyet olsun.